Det här med mat.

Ni som känner mig vet att jag älskar mat!
Allra mest att äta den.  Men också att laga den. Jag tror att kärleken till att laga mat ligger i njutningsgraden av att få äta en riktigt tillagad måltid som inte är massa hel- eller halvfabrikat. Jo självklart tar jag till sånt ibland med.

Nu när jul och nyår är överstökat och jag har varit mer än elak mot min stackars mage genom att trycka i mig massa bröd, kex, pasta och mjöl i allmänhet. . Då tänkte jag att det var dags att skärpa sig ordentligt. Det finns ju inget positivt i att ha en dåligt mående mage med dess konsekvenser egentligen. Eller ja det skulle väl vara när man trycker i sig allt det goda då…

Hursomhelst. . Nu kör vi hårt på noll vetemjöl, ytterst lite fullkorn och massor med grönsaker, fisk, fågel, lamm och lite nöt och frukt. Jag började i måndags ivh kände redan igår hur det lättade upp. Vill ni se lite av det jag ätit? Det får ni göra oavsett. .

Grönsaksris (på råris, squash, tomat, rödlök, vitlök och koriander) med Timjansmarinerad lammfilé och lite sky. Ingefärsmarinerad kycklingfilé med broccoli & majs. Mango- & Limesmoothie. Kycklingsallad med spenat. Ugnsbakad pepparlax med broccoli/blomkål/morotsmix.

Nej det går verkligen ingen nöd på mig!